誰有中醫燒烤的配方？

烤魚秘方:鯉魚1250g(各種魚都可以)、芹菜節15g、黃瓜15g、香菜5g、紅辣椒絲、韭菜絲。調料:幹辣椒100克、幹辣椒15克、郫縣豆瓣醬100克、老油200克、味精和雞精10克、料酒10克、鹽5克、鮮辣雞蓉(雞肉味濃)配方及制作專用老油:原料:植物油2500克、黃油65438醪汁500克、八角100克、山奈50克、肉桂50克、茴香50克、草果25克、紫草25克、香葉10克、香草10克、丁香5克。方法:1。植物油、色拉油、雞油分開煮(煮後味道更好)；將黃油切成小塊；郫縣豆瓣切細；將幹辣椒放入沸水鍋中煮約2分鐘，然後取出並擰成糊狀，得到汽巴辣椒。生姜壞了；大蒜去皮成花瓣；大蔥紮；冰糖壞了；八角、山奈、肉桂打碎成小塊；草果壞了。2.炒鍋用植物油、色拉油、雞油中火加熱，放入黃油燒開，放入姜、蒜瓣、蔥炒香，再放入郫縣豆瓣、巴贊椒、青椒，小火慢炒約1-1.5小時，至豆瓣濕潤。3.立即加入八角、山奈、桂皮、茴香、草果、紫草、天竺葵、香草、丁香，繼續用小火翻炒約15-20分鐘，然後向鍋中加入冰糖和醪糟汁，直到醪糟汁中的水分用小火完全蒸發(即沒有水蒸氣時)，再放鍋。