簡介
壹直很喜歡韓式燒烤醬裏帶有梨子酸酸甜甜又微辣的滋味，這回把烤肉藏起來，燒烤醬也不再只是燒烤而已...燉出來的菜肉卷香甜滋味好好吃唷~~~
材料
高麗菜5~6片、火鍋豬裏脊薄片10片、梨1/4~1/2顆、醬油膏1大匙、番茄醬1.5茶匙、
辣椒醬1茶匙、蒜末1大匙、蔥末1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、白醋1茶匙、米酒1大匙、
辣椒醬適量。
做法
1、把高麗菜葉洗凈後川燙到略軟( 川燙的水裏放壹點點鹽巴)。
2、梨去芯磨成泥後，加入調味料A調均勻。
3、取壹片高麗菜葉，(過硬的梗去除，別丟!!隨便加在炒青菜或湯裏都可以)，鋪上兩面都刷滿步驟2的醬汁。
4、仔細卷起後開口朝下備用。
5、少量油熱鍋後，用壹點蒜末爆香，轉小火把菜肉卷鋪在底部，加入步驟2剩下的醬及調味料B，補上適量的水(約蓋到菜肉卷8分滿)蓋上鍋蓋，轉中火燉煮約15~20分鐘收汁到略為濃稠即可。
6、灑上點芝麻蔥花辣椒丁就大功告成嚕^_^