清淡飲食是指以低脂、低鹽、低糖、低油、高纖維、高維生素的食物為主的飲食習慣。
清淡飲食的特點是食物清淡、口感清爽，對於健康有很多好處。清淡飲食包括蔬菜、水果、米面、豆腐、魚蝦、禽肉等食物，這些食物營養豐富，而且各種纖維素平衡，有很大得好處。
想要清淡飲食，需要控制食物的油脂和鹽分攝入量，盡量減少油炸、煎炒等高油脂高鹽分的烹飪方式。增加蔬菜、水果的攝入量，保持餐桌上五顏六色的食物搭配，多吃纖維素含量高的食物。清淡飲食是壹種健康的飲食習慣，值得我們在日常飲食中加以倡導和實踐。
清淡飲食的註意事項
1、選擇清淡口感的調味品，如醋、檸檬汁、姜汁等，可以增加食物的口感。
2、飲食定時，避免暴飲暴食或長時間不吃不喝的情況，保證身體的營養需求。
3、註意食品的新鮮度和衛生，避免食用過期或不新鮮的食品，以防食物中毒等情況發生。
4、調整自己的飲食習慣，盡量避免過多的零食、飲料等高熱量食品的攝入，保持飲食的平衡和健康。