第二是川椒和花椒在別的地方都沒有。也可能是地方特色。到了重慶之後，我們吃到的辣椒和花椒和家鄉的川菜真的不壹樣。我想知道它們是不是特制的。去重慶旅遊，吃過的辣子雞讓我印象深刻。去老家吃辣子雞，感覺味道不對。可能只是個人口味問題吧。
第三是川菜還有很多其他菜系，可能就是我們說的包羅萬象吧！吸收了其他菜系的壹些技法或者精華，為我所用。這是壹個菜系應該具備的精神。當然，我們老百姓在川菜館能吃到的菜系很少有廚師做的，而是普通廚師做的。好不好是個人感覺！
川菜，壹個幾乎遍布全中國的菜系，被很多人調查過，是所有人吃過最多的菜系，不管是在江南還是塞北，也不管是在東部沿海還是西部邊陲。好像很多人都願意吃那個辣能量。妳喜歡四川菜嗎？妳覺得川菜中哪道菜讓妳印象深刻？