1，冷水鍋。將包好的粽子用涼水放入鍋中，整齊的放入鍋中。水要浸泡粽子，重新卷好後再用大火煮1小時左右。粽子壹定要用冷水煮，因為冷水煮粽子比較好。隨著水溫慢慢升高，粽子葉的香味會慢慢滲入糯米，煮出來的粽子會更香。
2.水面壹定要比粽子多，壹定要泡到兩寸左右。這是因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果水不夠，上面的粽子會被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不夠軟。粽子放入鍋中後，最好用重物壓緊，這樣煮出來的粽子就不會爛了。
3.煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，水餃不能和其他餃子壹起煮。煮粽子的時間和煮粽子需要的時間和很多因素有關，比如糯米的浸泡時間，火力的大小，粽子的大小，使用高壓鍋還是普通鍋等等。這些因素都會影響煮粽子的時間。
粽子又稱粽子_，是用糯米包裹在粽子葉中蒸成的壹種食品，是中華民族的傳統節日食品之壹。最初是用來祭祀祖先的，據說粽子是為了紀念投河自盡的屈原而流傳下來的。