1.將磁帶浸泡在熱水中。高溫會破壞牛奶的營養成分，用熱水加熱即可。
2、用盒子直接放在鍋裏煮。
3.從鍋裏倒出來煮。
煮牛奶有很多正確的方法，比如牛奶不需要煮。壹般情況下，牛奶消毒帶來的溫度要求其實並不高。70度的溫度大概三分鐘，60度的溫度需要六分鐘。如果煮沸，溫度可以達到100度。其中，牛奶中的乳糖會出現焦化現象。
但需要註意的是，牛奶不宜長時間高溫大火煮。有些人為了徹底消毒，長時間高溫煮牛奶，這是不對的。牛奶富含蛋白質。加熱時，牛奶中的膠體蛋白質顆粒會發生很大變化。當牛奶加熱到60 ~ 62℃時，會發生脫水，其中的蛋白質顆粒由溶膠態變為凝膠態，然後發生沈澱。當溫度達到100℃時，牛奶中的乳糖開始焦化，使牛奶變成褐色，並逐漸分解成乳酸，同時產生少量的甲酸，使牛奶變酸。這樣不僅牛奶的色、香、味變差，營養價值也大大降低。
另外，牛奶中還含有壹些極不穩定的磷酸鹽成分，在高溫下會轉化為不溶的中性！磷酸鹽沈澱並影響牛奶的質量。所以牛奶不要用文火煮，要用猛火煮，但不要長時間高溫。