主料
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雞蛋3個
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黑木耳5朵
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香菇5朵
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蒜苔50克左右
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香菜適量
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面條依個人量
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西紅柿2個
輔料
鹽
2茶匙
白糖
1茶匙
生抽
2湯匙
味精
適量
素鹵面的做法
1.
西紅柿2個切塊
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2.
鮮香菇，黑木耳，香菜，蒜苔少量洗凈切好備用
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3.
雞蛋3個打散炒熟
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4.
起鍋倒油放西紅柿加2茶勺鹽，1茶勺糖煸炒壹下，然後再放香菇，木耳壹起炒勻，加2湯勺生抽適量水煮幾分鐘。
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5.
最後再加雞蛋，蒜苔，香菜，勾點欠淋入鍋中，嘗鹹淡，加味精出鍋（鹵可以適當鹹點）
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6.
鍋中煮面撈出過冷水，加鹵。這料真的好多啊，哈哈。