以下是沙琪瑪的做法，希望可以幫到妳：
1.雞蛋加面粉和成光滑的面團。
2.蓋上保鮮膜餳30分鐘。
3.案板撒上幹澱粉，將餳好的面團搟成大面片。
4.用搟面杖卷起來。
5.再用刀劃開。
6.先切成塊。
7.切成面條。
8.撒上少許幹澱粉防止粘連。
9.再用篩網篩去多余澱粉備用。
10.炒鍋坐火上，鍋中倒入植物油。
11.待油溫5成熱時，將面條放入油鍋中。
12.炸至表面硬實，迅速撈出備用。
13.鍋坐火上，倒入清水和砂糖。
14.開中火熬制糖漿，中途不要攪拌。
15.待砂糖融化加入蜂蜜，不要攪拌。
16.然後加入黃油，還是不要攪拌。
17.待糖漿粘稠能拉出細絲時，馬上關火。
18.取壹個容器，容器中抹上植物油，撒上芝麻。
19.將糖漿倒入炸好的面條中。
20.攪拌均勻，讓每根面條都沾上糖漿。
21.將拌好的面條倒入容器中，上面撒上葡萄幹。
22.用手將面條壓實。
23.待涼透，切塊即可。