藍莓山藥既好看又好吃，尤其是小孩子。山藥的爽滑，加上藍莓的香甜，真的讓人無法抗拒。做法很簡單，我們壹起來看看。先將山藥去皮，洗凈切片，入鍋蒸熟，取出放入碗中，搗成泥狀。加入糖和牛奶，攪拌均勻。
2、山藥菜餅
做法也很簡單，就是將山藥去皮洗凈，切塊，胡蘿蔔、火腿腸、青紅椒切丁，全部放入碗中，加入壹勺面粉、壹勺鹽、十三香，攪拌均勻，放入鍋中上油，用小火慢慢煎兩面。可愛的山藥餅幹準備好了。不用說，它們營養豐富，味道鮮美。
3.炒山藥
山藥可以做成甜品，也可以油炸。下面介紹壹下炒山藥。這次用的食材是山藥、木耳、胡蘿蔔、辣椒。先將山藥去皮，洗凈，切塊，泡發木耳，撕成小花。如果有根，就把根去掉。青椒切絲，胡蘿蔔切片。鍋中燒水，水開後將藥丸、木耳、胡蘿蔔片、花椒放入鍋中，焯壹下淋壹下，控壹下水分。鍋裏熱油，蔥花姜片煸香，放入上面焯過的食材，翻炒，放入鹽、雞精、蠔油、十三香、醬油，翻炒均勻，水澱粉勾芡，炒至粘稠，出鍋裝盤。炒山藥做好了。