1，雞肉營養豐富，香油雞湯集香油和雞湯的營養於壹體，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2.雞肉具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損的功效。用於治療乏力、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫等癥狀。
3.雞肉可以緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、精液少、感冒等癥狀。
4.雞肉具有抗氧化和壹定的解毒作用。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用。
香油雞湯的功效；
1、芝麻油的功效:純芝麻油富含維生素E，有促進細胞分裂、延緩衰老的作用；富含亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，易被人體分解、吸收和利用，促進膽固醇代謝，有助於消除動脈壁上的沈積物；而且香油有助於減少煙酒的毒害，保護聲音，對聲音嘶啞和慢性咽炎有很好的恢復作用。
2、雞湯的功效:雞湯是流質食物，營養豐富，對於患者來說有兩個重要的點。熱湯可以清洗體內的黏液，尤其是鼻涕。在這項研究中，人們比較了喝熱水、冷水和雞湯的不同效果，發現熱水和雞湯都能使呼吸順暢，清潔鼻腔，雞湯比熱水更有效。