現在競爭殘酷，沒利潤只能撤店離場。
“瑞可爺爺的店”人們通俗的搜索為"瑞可"、“瑞可爺爺”、“瑞可爺爺的店”、“瑞可起司蛋糕”、“起司蛋糕“。
除了蛋糕本身的口味之外，還因為店家的銷售模式抓住了消費者的“受虐”心態，而這也就是我們常說的“排隊效應”。
1．瑞可爺爺家采用的是新鮮度高的牛奶，進口起司，黃油來制作的蛋糕，吃不出添加劑的味道。
2．瑞可爺爺家的蛋糕口感綿軟，清新，吃多了也不感到膩，它屬於輕乳酪蛋糕，乳酪味道比其他品牌的略重，沒有面粉的顆粒感，沒有蛋腥味，放在嘴裏馬上會有清香味，入口即化。
3．瑞可爺爺家的蛋糕用料實在，大方，比其他品牌的略大，略厚。
4.瑞可爺爺家的蛋糕配套的餐具（餐盤2個，叉2個，餐刀1個）很貼心，多壹份關懷就多壹份認可，方便顧客可以在任意地方進餐。
5.瑞可爺爺家的蛋糕品種不斷研發，總有驚喜的口味，不像其他蛋糕不求創新，只啃老本。現在有現烤的起司蛋糕，凹蛋糕2個大品種，凹蛋糕又有2個品種（巧克力和蜂蜜口味），馬上即將上市的是抹茶口味的。