當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 黑枸杞的顏色,藍色和紫色有什麽區別?

黑枸杞的顏色,藍色和紫色有什麽區別?

水質不同:用自來水沖泡時(水溫低於60℃),立刻出現拉絲感,變成藍色,等壹會兒後變成藍墨水的顏色;用礦泉水沖泡(水溫低於60℃),立即產生抽絲感並變紫,等壹會兒再變紫黑色;用開水沖泡,會立刻產生壹種拉絲藍的感覺。等待片刻後,顏色會變淺。沖泡後,有些果實會是白色透明的。

用枸杞泡水,不管水是藍色還是紫色,都是正常現象,主要在於水的性質。不管是藍水還是紫水,枸杞的效果還是很好的。

黑枸杞的選擇技巧

壹般野生枸杞的大小都不壹樣,這個我們需要了解。所以在選擇黑枸杞的時候,要認準大小不壹的黑枸杞,就是野生的,也就是越好的黑枸杞。

其次,野生枸杞通常曬幹後會皺縮,這壹點我們需要了解。壹般挑選的時候,不要找豐滿的。豐滿的往往是種植的,野生的往往是枯萎的。壹般野生枸杞表面不是很光滑,所以這個是野生的。所以我們在選擇黑枸杞的時候,壹般要看表面的光滑度。壹般來說,平滑度通常更好。

參考以上內容?百度百科-枸杞