原味燕麥片
70克
強力面粉
180g
酵母酵母
第四代移動通信技術
(母雞的)蛋
1
牛奶還是水
160毫升
糖
15g
鹽
第四代移動通信技術
橄欖油
25毫升
佐料
裝飾燕麥片
適量的
步驟
1.自己磨燕麥片壹定要選原味燕麥片。
2.將燕麥片放入高速攪拌機，啟動研磨功能。
3.中間可以借助於攪拌棒。
很快，燕麥片就變成了質地均勻的面粉。
5.將除橄欖油外的所有材料加入面包機，不要壹次性加入所有的牛奶或水，以免面團太濕太粘，留壹點蛋液做最後的表面刷。開始揉捏20分鐘。
6.加入橄欖油後，再次啟動揉面程序15分鐘。
7.捏到膨脹階段。
8.在面包機裏發酵壹次，直到手指戳孔不塌陷不反彈。
9.取出發酵好的面團，排氣，壓平，從壹端卷回去，在收口位置捏緊。
10.將收口位置向下放入烤盤進行最後發酵。
11.發酵溫度35度左右，可以大壹倍。表面刷蛋液，撒燕麥片做裝飾，或者切表面。
12.放入事先預熱好的烤箱，190℃烘烤15~20分鐘。