1，木瓜肉要選擇橙紅色深熟的那種，這樣木瓜本身的甜度就剛剛好，不需要加冰糖來增甜！用勺子把木瓜肉挖出來，放在碗裏。
2.將牛奶倒入碗中，然後靜置10分鐘，這時牛奶可以充分浸泡木瓜。
3.用水煮的方法，這樣整個湯不用煮就可以燉，營養不會流失。木瓜燉奶只需要燉10分鐘左右。如果時間長了，牛奶的蛋白質和乳清就會分離。
木瓜催乳的其他做法
1，木瓜豬蹄湯。將豬蹄放入砂鍋中煮2-3小時左右，直至軟爛。然後放入五花肉，加入壹些枸杞、花生、天麻、生姜，小火煮20分鐘左右，再放入切好的木瓜。
2、木瓜鯽魚湯。木瓜鯽魚湯常見的做法是將鯽魚放入油鍋中炸至表面微黃，然後放入湯鍋中，加入適量清水，再放入木瓜。用大火燒開，然後轉小火。煮1小時左右，直到鍋裏的湯呈乳白色。煲湯最好選擇青木瓜，青木瓜更好。
3、木瓜蓮子紅棗湯。選取新鮮熟木瓜，去皮，去核，切成顆粒備用。蓮子肉和紅棗分別用清水洗凈。去掉蓮子的核，保留紅棕色的蓮子皮。紅棗去核備用。將熟木瓜、蓮子肉、紅棗放入鍋中燉，加入鮮牛奶和適量冰糖，隔水蒸至蓮子肉熟。