半個甜瓜
生姜適量
洋蔥適量
醬油1勺
適量的鹽
壹斤排骨
大蒜適量
2湯匙豆瓣醬(不是自制的，是在外面買的)
料酒1勺
冬瓜燉排骨？
姜絲
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大蒜片
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切碎的洋蔥
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將排骨放入冷水中煮熟，撇去泡沫，煮至筷子可以輕松穿出。然後撈出控幹水分備用。
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冬瓜去皮切塊，盡量切小壹點。
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(這壹步忘拍了)燒熱鍋，放入姜蒜爆香，再炒冬瓜。冬瓜稍微變軟後，放入排骨翻炒，加入適量料酒，壹勺豆瓣醬(我用的是海天豆瓣醬)，翻炒幾下，加入適量生抽，少許鹽，用壹勺豆瓣醬翻炒均勻(我做的量很大，夠四個人吃)
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十分鐘後轉小火慢燉至冬瓜軟爛。出鍋前撒上香蔥，壹個瓜排骨的醬就做好了，吃起來非常好吃。
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成品圖就是這樣，出去享受美食就好。
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