如果每天只吃菜花，會導致營養吸收不足，身體會優先消耗蛋白質而不是脂肪，而蛋白質通常不會完全分解，產生自由基，自由基是人體疾病和衰老的罪魁禍首。
2、導致優質蛋白質不足
長期只吃水煮菜花，會使優質蛋白質攝入不足，使皮膚暗沈、無光澤，容易衰老；代謝紊亂、內分泌紊亂、痤瘡；抵抗力下降；嚴重時會出現水腫。
3，導致反彈較高。
只吃菜花減肥是有效的，但是當瓶勁減不下來的時候，很多人就會自暴自棄，回歸正常飲食。此時的脂肪細胞受到長時間的抑制，就像壹根繃緊的彈簧，恢復了原有的彈性，加速了其生長擴張。
吃西蘭花有哪些禁忌？1，尿路結石的人要謹慎食用。
有尿路結石的人要謹慎飲食。正常情況下，結石的主要成分是草酸鈣和鹽酸鈣，菜花應該含有大量的草酸鈣。
2、禁忌搭配要註意
雖然菜花是壹種很常見的蔬菜，但是需要註意的是，豬肝、黃瓜、竹筍、牛奶等食材不能和菜花壹起吃，可能會產生副作用。