材料:豬心1，蓮子60g，太子參30g，圓肉15g。
練習:
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，轉小火燉2小時(或以蓮子為度)調味。健忘等。還可用於脾虛氣弱的神經衰弱、失眠心悸等癥。
2.蓮子豬心粥:
材料:普通大米100g，豬心1，蓮子60g，圓肉10g，生姜1，平菇少量，雞精粉(或味精)，鹽，食用油。
練習:
1.豬心切片，用清水浸泡，去除血漬；
2.將大米、蓮子、圓肉放入沸水鍋中煮至成粥，加入金針菇、姜片煮5分鐘，再加入豬心煮2分鐘左右調味。
3.黑木耳燉豬心:
材料:黑木耳(水發)(12g)銀耳(幹)(12g)豬心(400g)。
輔料:柏子仁(20克)、大棗(80克)。
調料:鹽(3克)
練習:
1.豬心剖開，切去筋膜，用清水洗凈。
2.將用水洗凈的柏子仁放入豬心。
3.把豬心放在壹起，用線綁起來。
4.黑木耳和銀耳用水浸泡，洗凈。
5.紅棗用清水洗凈，去核。
6.將所有材料放入燉肉中。
7.加入開水，蓋上蓋子，放入鍋中燉4小時。
8.加鹽調味即可食用。