摩卡壺煮咖啡前三次不能喝的原因
摩卡壺煮咖啡前三次不能喝主要是因為前三次是為了洗摩卡壺。摩卡壺因為是半手工打造的，新買的摩卡壺裏面難免有壹些金屬殘渣，前三次煮咖啡可以清除裏面的殘渣和異味還可以練習煮咖啡的手感。
正確的洗咖啡壺的辦法是先用清水沖洗然後煮咖啡，之後再倒掉、清洗、煮咖啡反復三次。註意每次煮的時候都要加滿咖啡粉，如果煮的時候不加咖啡粉，摩卡壺可能四處噴濺造成不必要的危險。
如果想要節省咖啡粉可以用過期的咖啡粉試煮，因為前三次煮的咖啡都是要倒掉的，用過期的咖啡粉沒有影響。前三次煮咖啡的時候也可以只用壹次粉，將咖啡液重復倒進壺裏面，這樣也會越煮越香濃。