200克面粉
兩個雞蛋
適量的鹽
250克豬肉
土豆1
半根玉米
胡椒粉適量
紅薯粉適量
料酒適量
食用油適量
炒年糕的做法？
瘦肉切丁，用適量食用油、鹽、胡椒粉、紅薯粉、少許料酒腌制半小時。
土豆切成長條，新鮮玉米粒洗凈備用。
在壹個大碗裏打兩個雞蛋，攪拌均勻。
加入200克面粉，適量的水和鹽，然後攪拌均勻。
換壹個大容器，用手不停的搓，類似於“打”的動作。
拉起來又回落，拉起來又回落，重復十幾二十次。這樣按照媽媽的意思，面粉就泡好了，炒的時候會很泡，很好吃，很成功。
妳發完之後，加入妳剛準備好的肉片和玉米粒。
大火，鍋中倒入適量的食用油。油大概七成熱的時候，用小勺舀入米糊，大小自己控制。在舀米糊的過程中，開中火，把米糊全部舀出來，再開大火繼續煎。
翻面繼續煎至兩面金黃熟透。
多誘人的味道啊！趁熱嘗壹個。不，還是太熱了。快吹吧。
哇！多美的金黃色啊！