食材:牛腩270g；
輔料:油、鹽、胡蘿蔔、土豆、椰奶1罐、咖喱3個、小蔥、姜。
咖喱土豆拌飯
1
牛腩焯水，加入姜片、料酒、蔥白1.5-2小時，最後加入少許鹽調味。
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2
準備主要配料
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三
鍋裏放壹點食用油，用高油溫炒土豆和胡蘿蔔。
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四
加入牛腩繼續翻炒。
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五
倒入椰奶，剛好過食材為宜。
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六
加入咖喱塊，大火燒開轉小火，直到土豆軟爛。
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七
加入咖喱塊，大火燒開，轉小火，直到土豆軟爛，湯汁變濃。收了濃湯之後。
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八
把白米飯放進愛心的碗裏，倒在盆裏。
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九
配上咖喱土豆胸肉。
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技巧
咖喱塊裏有鹽，不用加鹽。如果不喜歡椰奶，可以用水煮牛肉清湯代替椰奶。