龍利魚和番茄是絕搭，再加上豆腐壹起，酸甜滑嫩，那滋味真是無法抗拒。
另外我還加了杏鮑菇和金針菇，味道也是超贊，還能加什麽大家可以充分發揮想象力。
用料 ?
龍利魚 250g
番茄 1個
豆腐（略老的那種） 1方
杏鮑菇 1根
金針菇 1小把
番茄醬 適量
龍利魚豆腐煲的做法 ?
龍利魚肉，物美價廉，紋路清晰，很新鮮哦；
把龍利魚肉切塊，加鹽、胡椒粉，腌制10分鐘；
番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分鐘；
撈出番茄撕掉外皮，切成丁；
杏鮑菇、豆腐洗凈切丁，金針菇洗凈，再切點蔥花和蒜瓣；
腌制好的龍利魚過沸水，煮變色後撈出備用；
炒鍋放適量油，先爆香蒜瓣；
加入番茄丁煸炒出水，然後加入適量番茄醬，拌炒均勻；
加入適量清水，加適量鹽、白糖、生抽調味；
水煮開後，先加入杏鮑菇、豆腐、金針菇煮熟；
再加入煮過的龍利魚，小火燉入味；
撒壹點蔥花，完成；
龍利魚和番茄混在壹起，酸甜爽口，再加入豆腐，超鮮嫩；
蓋在熱乎乎的米飯上，能吃好幾碗。