最簡單點說，啤酒的主要生產過程就是：
糖化——發酵——過濾——儲酒（生產旺季可能沒有）——包裝。
糖化的主要設備就是糖化鍋，糊化鍋，回旋沈澱槽，煮沸鍋，過濾槽，分別起什麽作用解釋起來比較復雜，外行根本理解不了，簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發酵的麥汁，並添加酒花。
發酵的主要設備就是發酵罐，就是讓酵母把麥汁發酵成啤酒
過濾的主要設備就是過濾機，就是除去啤酒中的固體物質和酵母，讓啤酒清亮
儲酒的主要設備是清酒罐，過濾完成後的啤酒稱清酒
包裝的主要設備就是洗瓶機、殺菌機、灌酒機、貼標機等，作用就是把啤酒包裝成成品並殺菌。
燕京啤酒算是國內的行業巨頭之壹，總部在北京順義，產量僅次於雪花、青島和英博，沒有外資背景，是從壹個鄉鎮企業起家的，在北京市場占有絕對優勢，在外省也有很多收購的廠，但比較分散，沒有像雪花和英博那樣形成片。