火鍋的具體熱量還是要看個人吃多少，吃什麽樣的火鍋。壹般麻辣火鍋的熱量在2000卡左右。壹個飯量大的人如果能吃下3000多卡路裏，相當於10多碗米飯，比壹個成年人壹天所需的熱量還要高。
研究發現，當我們吃火鍋時，僅僅是吃肥牛片、蔬菜和豆腐等天然食材，我們攝入的熱量就幾乎是874卡路裏。很多人吃火鍋的同時，會點壹些肉丸。這些肉丸的熱量約為215卡路裏，加起來超過1000卡路裏。
怎麽吃火鍋不發胖？
1，最好選擇清湯底，可以減少壹部分熱量攝入。蘑菇和番茄湯底也是不錯的選擇。切記不要選辣底。
2、韭菜最好選擇純天然的新鮮食材，如新鮮肉片、蔬菜、豆腐等。葷素比例最好控制在2:8。吃火鍋的時候還是少吃丸子比較好，因為外面賣的冷凍丸子基本都是澱粉做的，加了很多添加劑。熱量很高，沒有營養，最好少吃。
3.吃火鍋最好不加或少加。火鍋的蘸醬熱量也很高，所以吃火鍋的時候最好少加或者不加蘸醬，這樣雖然味道沒有那些蘸醬好吃，但是熱量也會降低很多。