章魚和我們熟悉的墨魚壹樣，不是魚，而是軟體動物。與眾不同的是，章魚有壹根帶子那麽長的八只腳，在水中蜿蜒漂浮，所以又叫“章魚”。
章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素和維生素，如維生素E、維生素B、維生素C，還有鈣、磷、鐵、鋅等。
章魚富含牛磺酸，遠遠高於普通肉類。它可以幫助抗衰老和降低血壓，並能很好地軟化血管。牛磺酸可以促進寶寶腦組織的發育，改善視覺功能。年輕人可以好好吃壹些，幫助抗氧化，延緩衰老。
章魚頭像如下:
1.準備5-6條章魚，消耗油，料酒，醬油，鹽，啤酒，幹辣椒，蔥，蒜。
2.章魚洗凈，加入適量鹽腌制2-3分鐘。
3.蔥蒜洗凈，切塊，鍋中倒入適量油，倒入蔥蒜、幹辣椒、豆瓣醬翻炒1-2分鐘。
4.倒入章魚，翻炒，加入料酒，生抽，翻炒均勻2-3分鐘。
5.倒入三分之壹的啤酒，蓋上蓋子，小火燉5分鐘。