粽子是我們每年端午節都會吃的傳統食品,吃粽子的方式也很簡單。壹般水餃買回來都是真空包裝的。撕開包裝後,直接放入水中煮沸即可食用。粽子可以用冷水或熱水煮。壹般冷水煮的粽子味道會更好。
粽子的主要成分是糯米,不容易煮,吃了之後也不容易被我們的胃吸收。所以糯米粽子壹定要充分吸收熱量,煮熟了再吃。用冷水煮粽子時,由於在水中浸泡的時間較長,糯米吸收的水分較多,這樣煮出來的粽子口感和味道會大大提高,粽子的葉子也不會因為高溫而變得太軟,影響粽子的形狀。
壹般用熱水直接煮粽子需要20分鐘左右,用冷水煮需要25-30分鐘。如果發現煮好的粽子有壹部分是捏出來的,可以放在熱水裏繼續煮壹會兒,但是它的味道和口感會大打折扣,可以用手捏。如果外觀軟糯,基本說明粽子熟了。