1,香油腰花
原料:香油、豬裏脊肉、米酒、姜、蔥、鹽。
做法:治療前將腎花洗凈,記得壹點壹點去掉白筋膜,然後切成小塊放入冷水中浸泡20分鐘,再洗凈瀝幹備用。鍋中燒熱香油,放入姜、蔥,放入豬裏脊肉炒香,然後在翻炒的過程中加入米酒,待豬裏脊肉完全熟透,再加鹽調味,即可出鍋。這道菜適合產婦吃。擠奶的效果極好,味道很甜。
2.杜仲豬腎湯
原料:豬裏脊肉、瘦豬肉、茯苓、鐵棍山藥、杜仲、芡實米、甜玉米、鹽。
做法:先將豬裏脊肉洗凈,然後切成小塊用開水焯壹下,再用冷水沖壹下備用。瘦肉切成小塊。茯苓、鐵棍山藥、杜仲、芡實、甜玉米等。根據它們各自的處理方法進行清洗,並制成合適的尺寸以供使用。準備壹個湯鍋,放入冷水中。這個時候芡實、杜仲、茯苓壹起煮。大火燒開後,放入豬裏脊肉和瘦肉,再用大火煮壹遍,小火燉壹個小時,然後放入山藥和玉米繼續煮30分鐘,再往鍋裏加鹽。