袋裝牛奶燒開了能喝嗎？

糊鍋裏的牛奶不能喝，因為牛奶中的蛋白質發生了變化，可能會產生致癌成分。補充:煮牛奶的正確方法1，牛奶不能久煮。加熱時，我們會發現牛奶中的膠體蛋白質顆粒發生變化，然後沈澱。當溫度達到100度時，牛奶的乳糖會開始焦化，白牛奶會變成褐色，分解成乳酸，產生少量的甲酸。這時候牛奶的味道會發生變化，開始變酸。營養價值也會變差。2.壹般家庭煮牛奶要在牛奶煮開後2-3分鐘。壹般壹杯250 ml左右的牛奶，用燃氣竈70℃的高溫煮3分鐘左右即可。3.妳可以用微波爐加熱牛奶。但是微波爐的加熱速度極快，用微波爐加熱牛奶要把握好時間，避免長時間加熱影響牛奶的營養。壹般壹杯250 ml左右的牛奶可以用微波爐加熱1分鐘左右。值得註意的是，如果是袋裝奶，就不能把袋子放進去加熱，以免脹破。4.用微波爐加熱牛奶時，最好用微波爐加熱專用杯，家用玻璃杯也可以。但需要註意的是，普通的塑料容器和金屬容器並不適合微波加熱牛奶。5.煮牛奶的過程中最好不要加糖，因為牛奶中的賴氨酸和果糖在高溫的作用下會生成壹種有毒物質——果糖賴氨酸，不利於人體吸收。喝這種牛奶還可能引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。