材料:鐵棍山藥1，雞蛋2個，香菇3 ~ 5個，青菜1，蔥1，姜2片，黑胡椒，鹽。
練習:
1，找壹個合適的鍋，從鍋裏燒開油，放入香菇丁、蔥段、姜片炒香。
2、放出黑胡椒調味，加入適量開水。
3、鐵棒山藥去皮搗碎。
4.放入石臼中，搗成山藥泥。
5.將山藥泥加入湯中，用筷子攪拌。
6.打碎兩個雞蛋，加入湯裏，攪拌均勻。
7.最後加入切好的青菜，煮開，加鹽調味。
營養價值:
1，山藥的味道很濃，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、膳食纖維、脂肪，以及豐富的礦物質和維生素，可以給我們的身體補充足夠的營養。
2.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。，對我們的身體有很大的好處，可以補充我們身體所需的營養，對治療壹些疾病有壹定的好作用。
3.二者壹起食用，有利於脾胃的消化吸收功能。山藥是養脾胃的兩用之品，無論脾陽虛還是胃陰虛都可以吃。經常和腸胃飲料壹起使用，治療脾胃虛弱，厭食，腹瀉等疾病，而扁豆的營養價值可以和山藥互補，對我們的脾胃更好。