營養分析視圖詳細信息
21克
2克
11克236
大卡
可以促進鈣鐵的吸收~
添加到采購清單的配料清單
10-30分鐘|配菜(中級)
素雞翅適量、紅黃五色辣椒半個、青椒半個、蟹味菇適量、蔥適量、糖適量、鹽適量、醬油適量、辣椒醬適量、幹辣椒、蒜適量、食用油適量。
烹飪步驟
步驟1/10
取適量素雞翅，用開水浸泡1-5分鐘。
步驟2/10
將半個彩椒和半個青椒洗凈。
步驟3/10
取出泡好的素雞翅，倒入冷水中兩次，擠出水分備用。
第4步/10
將洗凈的彩椒和青椒去蒂，切成大小均勻的塊狀；蟹味菇去根洗凈備用。
步驟5/10
炒鍋燒熱，倒入適量食用油，將蔥段、蒜片、切好的幹辣椒放入炒鍋內炒熟。
步驟6/10
然後加入素雞翅翻炒。
步驟7/10
加點醬油和辣椒醬繼續翻炒。
步驟8/10
翻炒後，將紅黃椒、青椒、蟹味菇放入鍋中。
步驟9/10
加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。如果有湯，收集汁液。
最後壹檔
放在碗裏，秋冬邊加熱邊吃。