椪柑和蘆柑沒有區別。椪柑就是蘆柑，只不過不同地方的叫法不同而已。椪柑壹般在每年的十壹月份開始結果，十二月份果實成熟，且果實成熟前果皮顏色為青色，成熟後果皮顏色為黃色，口感酸甜可口，果肉中有少量的籽。
椪柑品系多，湖南的梅柑，雲南建水的白橘，西雙版納的版橘均屬此類。有早熟及遲熟系。有軟枝和硬枝系，果有短頸的屬高蒂系，福建潭浦地區的八卦蘆或硬蘆屬此系，品質甚優，但不便於包裝。
椪柑選購技巧
1、個頭：壹般來說個頭過大或者個頭過小的椪柑，品質都不是很好，所以在挑選椪柑的時候建議可以選擇那些個頭適中的椪柑。
2、顏色：壹般椪柑在成熟之後的顏色大多是橙黃色的，此時的糖分含量會更高壹些，吃起來也會更甜壹些，所以在挑選椪柑的時候建議可以選擇這種類型的，避免選擇青色的椪柑。
3、重量：對於同等大小的椪柑來說，其重量越重，水分含量就會越充足，所以在選購椪柑的時候建議可以選擇重量稍重的椪柑。