花生豆漿的優點是:健脾養胃，調理脾胃不和；花生豆漿富含脂肪，是壹種不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降血壓、降血脂、預防動脈粥樣硬化。紅花生衣能補血，增加血小板含量或改善其質量，適用於貧血患者。此外，花生含有葉酸片、膳食纖維、精氨酸等。，對心臟有保護作用。
花生豆漿的缺點是:花生不宜壹次多吃，因為花生不易消化，過量食用會引起消化不良；糖尿病、痛風患者不宜使用，高脂肪食物會加重病情；它不適合跌打損傷的病人。花生中含有壹種凝血因子，不利於腫脹部位的淤血。
此外，很多人在吃花生時，往往會去掉外層的紅色外衣，造成營養的浪費。建議妳帶皮吃。花生容易發黴。發黴的花生含有黃曲黴素，會損害人體的肝臟器官。體內堆積過多會誘發肝癌，所以吃的時候要小心。