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豬油怎麽熬才香,放得長久

可以放很久的熬豬油的方法如下:

第壹步、將買來的豬板油用清水沖洗幹凈,往上面加壹些食鹽用手來揉搓,這樣可以使豬油更加的入味,同時還能夠去掉它的腥味。

第二步、將豬板油切成2-3cm的見方的小塊。

第三步、將豬板油放進鍋裏,加入水(鍋中放涼水熬豬油,不用擔心油會迸出來,這樣熬出來的豬油清澈、潔凈,沒有焦糊味),蓋上鍋蓋,大火燜3-6分鐘。

第四步、大約煮至油塊微黃色,這時候已經開始析出豬油了。整個過程要不停地翻動。

第五步、等到鍋中冒煙的時候,我們往裏面加入適量的白糖,這壹步是非常關鍵,也是標題中所說的“它”。加入白糖,然後轉為小火,慢慢的熬煮,就能夠讓豬板油更加的白,而且更香。

第六步、看到豬板油塊顏色變得更黃時,轉中火,開始盛油。盛油的器具器皿記得壹定要擦幹,防止油飛濺。

第七步、熬好的豬油室溫下放涼後會凝結,可以放在冰箱裏保存,也可以放在陰涼處保存,溫度合適,可以保存很久。