2.輔料:白芝麻20g，低筋面粉10g，白糖5g，橄欖油15g(烤盤用)，橄欖油適量(烤盤用)，模具28x28，金色不粘烤盤1。
3.將所有面包材料放入面包桶中，揉至出膜。
4.開始第壹次發酵。
5、發至1.5倍大。
6.將面團分成大小相同的12塊和壹半大小的1塊，靜置15分鐘。
7.將每劑藥卷好，然後薄薄地按壓末端。
8.縱向卷成條狀。
9、靜置10分鐘。
10.將原料與脆皮底混合。
11，攪拌均勻。
12.打開每個項目。
13，翻過來把末端壓薄。
14，縱向上卷。
15.將15g橄欖油倒入烤盤。
16，每劑減半，減半劑量不用減。
17，每個面包底部先蘸水，然後粘上脆皮料。
18.將面包放入烤盤，放入烤箱發酵。
19，發酵到兩倍大小。
20.放入預熱好的烤箱，中、下層160度火，170度火，烤20分鐘。
21，上色均勻後即可出爐。
22.趁熱抹橄欖油。