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綠豆300克
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五花肉100克
佐料
花生油
3湯匙
精制食鹽
1/2茶匙
烹飪酒
1湯匙
精制白糖
1/2茶匙
大豆
1湯匙
蠔油
1湯匙
五花肉燒四季豆的做法
1.
將四季豆洗凈，掰成寸，放入鍋中焯至顏色變綠。
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2.
五花肉切片，
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3.
鍋中倒入油，中火加熱，加入白糖，煎至焦糖色。
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4.
將五花肉片翻炒至均勻裹上糖衣。
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5.
加入醬油，攪拌均勻，
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6.
加入料酒，攪拌均勻，
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7.
加入四季豆翻炒。
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8.
加入蠔油，攪拌均勻，
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9.
加入半碗水，
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10.
蓋上鍋蓋燉10分鐘。
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11.
加入鹽，攪拌均勻，
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12.
湯變濃後關火。