1，生吃
和其他水果壹樣，蛋黃可以直接食用。但是，不要把蛋黃挑出來就直接吃。它們需要放置壹段時間，等果實變軟了再吃，和獼猴桃差不多。取下後，壹周左右就可以吃了。
2.做飯吃
取出放置壹段時間的蛋黃果。檸檬摘下來後，放入榨汁機中，榨成檸檬汁。將酸奶的果肉放入水果中，加入適量檸檬汁，加水煮沸。之後反轉火，加入麥芽糖，然後用勺子攪拌。麥芽糖融化後，加入適量的糖，繼續煮至醬汁粘稠，然後取出食用。
果汁
取出幾個成熟的蛋黃果，用清水洗凈，將蛋黃果的果肉挖出來，然後放入榨汁機中，加入蜂蜜和水，榨出汁液，即可飲用。如果是夏天，放冰箱裏會更好吃。
4.湯增加了味道
將蛋黃用清水洗凈後，放入煮湯中，有很好的提神效果，會使湯汁更加鮮美。
5.泡茶
將蛋黃洗凈，切成兩半，然後挖出核，放入杯中，加入冰糖和熱水，浸泡6分鐘左右，即可飲用蛋黃茶。
參考以上內容:百度百科-蛋黃果