全脂牛奶是指沒有經過脫脂的牛奶，脂肪含量高。全脂牛奶口感豐富，清香撲鼻，給人醇厚的感覺。同時全脂牛奶富含維生素和礦物質，如維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅等。
脫脂奶是脂肪含量低的脫脂奶。脫脂奶口味比較清淡，適合需要控制脂肪攝入的人群。同時，脫脂奶中的營養成分也損失較少，因此也是壹種營養價值很高的乳制品。
總之，全脂牛奶和脫脂牛奶都是優質的乳制品，各有各的獨特優勢和特點。選擇的時候可以根據個人口味和需求選擇適合自己的產品。
牛奶儲存方法
1.冷藏:將牛奶放入冰箱冷藏，可以延長牛奶的保質期。在冷藏的過程中，要保證牛奶密封好，防止空氣進入導致變質。
2.避免陽光直射:將牛奶保存在陰涼避光的地方，避免陽光直射。陽光會加速牛奶的變質，所以避免把牛奶放在陽光下。
3.避免與其他食物混合:將牛奶與其他食物分開存放，以避免交叉汙染。特別是避免與氣味強烈的食物混合，以免影響牛奶的口感。
4.定期檢查:定期檢查牛奶的儲存情況。如有變質跡象，如有異味、變色等，應立即停止食用，並及時處理變質的牛奶。