1，產地不同
碭山酥梨產於安徽，雪梨產於四川。碭山酥梨因是碭山縣特產，故以此縣命名。而雪梨又叫雪梨，之所以叫雪梨，是因為它的肉又白又嫩，就像雪壹樣。是四川省蒼溪縣的特產，蒼溪縣也被稱為悉尼的故鄉。所以兩種梨在產地上還是有非常大的區別的。
2.不同的顏色
如果把碭山酥梨和雪梨放在壹起，肉眼可以觀察到，碭山酥梨的表皮是黃色的，雪梨的表皮是黃綠色的，帶有壹絲綠色。所以這兩種梨在皮色上會有壹些差異。
3、口味不同
雪梨甜脆，汁多，甜度非常高。碭山梨的話雖然甜，但是沒有雪梨那麽甜，微酸。而且口感會比雪梨軟壹些，脆度和嫩度會略低壹些。但是這兩種梨都很好吃，大家根據自己的口味來選擇。
4、飲食不同
碭山梨和雪梨都是水果，可以直接吃。但是大家都會用它來煮雪梨水，榨雪梨汁，在甜品中也用的比較多。不過碭山酥梨壹般做水果罐頭比較多。所以雪梨和碭山梨除了直接吃，其他方面也有區別。