蛤蜊能做什麽湯？

海鮮魚面湯:原料:桂魚肉、蛤肉、蝦、蛤肉、牡蠣肉、油菜、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、湯、香油、醋。做法:桂魚肉打成糊狀，用花嘴擠成魚面，放入沸水鍋中煮熟。蛤肉和所有輔料都浸泡在沸水中。將湯汁放入鍋中，放入所有食材，加鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醋調味，淋上香油，盛於碗中。

蛤蜊薺菜丸子湯:原料:豬肉三七、蛤蜊、薺菜、木耳、鹽、味精、蔥、姜、雞粉、胡椒粉、香油、料酒。做法:將豬肉剁成肉末。薺菜、木耳飛水後切碎。蔥姜切碎，蛤蜊洗凈。肉餡中加入蔥姜末、料酒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉和水，加入薺菜末和木耳末，攪拌均勻，擠成丸子，放入沸水中煮熟。鍋中水燒開，放入蛤蜊煮至開口，撈出放在盤底。將肉丸放入鍋中，加鹽調味，淋上香油，澆在蛤蜊上。

墨魚蛤蜊蝦湯:原料:墨魚100g，蛤蜊100g，蝦100g，姜片，鹽。做法:墨魚剝去表皮，清洗幹凈，從裏面切刀。蛤蜊和鮮蝦洗凈。湯鍋加清水，放入墨魚、蛤蜊、鮮蝦、姜片，文火煮，加鹽調味。