山藥、胡蘿蔔、雞蛋可以壹起吃，同時吃三種食物有助於維持骨骼發育，同時還能有益心血管健康，提高智力？胡蘿蔔富含水溶性維生素，雞蛋含有大量蛋白質。壹起吃有利於身體健康。胡蘿蔔和雞蛋可以壹起吃，避免緊張。
煮胡蘿蔔玉米山藥湯的做法
胡蘿蔔切丁，香菇切丁，山藥去皮備用，用刀切碎，鍋裏放少許蔥花炒香，放入胡蘿蔔丁，香菇丁炒軟，加適量水燒開，加入山藥泥燒開撇去浮沫，煮壹會兒，再放入甜玉米仁，澱粉勾芡，倒入蛋液，最後加鹽。用雞精調味的又濃又甜的山藥玉米湯就完成了。
胡蘿蔔不能和白蘿蔔壹起吃。胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值大大降低。第三，不適合和酒精壹起吃，因為胡蘿蔔和酒精壹起進入人體，會在肝臟產生毒素，誘發肝病。
胡蘿蔔涼性人參性溫。如果兩者壹起食用，會影響人參的藥用功能，影響療效，延誤疾病的治療。山藥、黃瓜、黃瓜含有維生素C分解酶。如果山藥壹起吃，維生素C會被分解破壞，使我們的身體吸收不到足夠的維生素C。