但是也有很多缺點，
第壹，非常容易被復制，整體投入不高。這對年輕夫婦在市場上賣壹只腌雞和壹只燒雞是沒有問題的。烤雞味道差不多，沒有明顯區別。幾年前，這裏有壹首詩為證:就像春天的大風，夜裏起來，到處都是他媽的巖石雞排。然後突然壹切都沒了。為什麽不呢？競爭太大，供大於求，很多人不賺錢就不幹了。如果有人堅持，就鋌而走險，把香精放硬，半條街都能聞到燒雞的味道。最後人買的越來越少，生意也就結束了。
第二，現在全國都在講環保，妳在大街上擺個雞排竈。妳以為人民執法機關是吃素的嗎？就算有熟人，攤位費、衛生費等費用也是少不了的。壹般來說，能賺點錢，但不多。
第三，加入，這個東西是前幾年玩剩下的！不加入，淘寶搜了很多菜譜。也可以免費找。雖然加入的口感更好，但是妳加入的調料都是比例很好的，人家還是不告訴妳終極配方。裏面可能有壹些特殊的香料。不買他的，就是做不出別人的味道。如果把錢交給上遊，妳還賺誰？
最後，我的建議是，做點別的。