面包胚
高筋面粉300克
雞蛋(面包胚)1
鹽3g
橄欖油20克
牛奶170克
糖20克
幹酵母4g
雞蛋(畫面團表面)1
漢堡牛肉餅
400克碎牛肉
雞蛋1
鹽1茶匙
胡椒1茶匙
其他的
適量的黃油
生菜適量
洋蔥量
番茄適量
適量的奶酪片
洋蔥(漢堡胚)牛肉漢堡怎麽做？
先做漢堡胚:將所有面包胚料放入廣口瓶中拌勻，然後揉成球狀。
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將面團揉至像口香糖壹樣拉伸，然後放入鍋中發酵使面團變大壹倍，取出後分成5份，揉成球狀，第二次發酵約1小時，刷蛋液，放入烤箱，180度烤20分鐘。
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牛肉餅的做法:在絞碎的牛肉中加入雞蛋攪拌均勻，加入調味料，攪拌均勻，然後打，不停地打，分成5個肉餅。
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鍋裏放適量黃油，融化後放入牛肉餅，煎3分鐘，然後取出翻面，煎3分鐘。
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做漢堡！把面包切成兩半，把生菜、西紅柿、牛肉餅、芝士片依次放在壹片面包上，最後蓋上另壹半面包，就大功告成了！
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