鯧魚1
適量的幹面粉
油量
壹點蔥花
生姜3片
大蒜1花瓣
5花椒
1八角
醬油豐富
更多的糖。
適量的鹽
壹點料酒
消耗壹點油
4個幹辣椒
壹點清水
3粒蘑菇丁
五花肉適量切丁
幹燒鯧魚？
將鯧魚清洗幹凈，換刀，用廚房紙去水分，輕輕抹上壹層幹粉備用。
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熱油入鍋煎，表面不停滴油。
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變成金黃色撈出備用。
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留少許油，放入肉丁、香菇丁翻炒幾下。
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加入準備好的蔥、姜、蒜、醬油、耗油、料酒、幹辣椒(如果想吃辣可以提前把肉炒幾下)、花椒、大料、糖。
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翻炒兩次，然後加壹點水。
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把魚放進去，開始大火煮魚，兩面變色變味(糖壹定要多，不然不好吃)
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等顏色差不多了，就可以撈出來了
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把剩下的果汁倒在上面就可以上桌了。
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