練習:
1，準備好的材料。
2.榨菜洗凈，浸泡切片瀝幹，加糖。
3.倒入米醋。
4.倒入香油。
5.撒上雞精。
6、拌勻腌制1小時以上。
榨菜的營養價值
榨菜榨菜營養豐富，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、鐵、胡蘿蔔素等。
榨菜的功效與作用
1、提神:榨菜含有大量的抗壞血酸，可以參與人體的氧化還原，從而為大腦提供足夠的氧氣含量，使大腦處於活躍狀態，可以緩解人的疲勞，非常適合上班族。
2、解毒消腫:榨菜也有壹定的解毒作用。當我們有外傷時，可以適量食用榨菜，從而促進傷口快速愈合，避免傷口感染，防止細菌形成，從而達到消腫的目的。
3、開胃消食:榨菜有自己獨特的香味，這種味道會刺激人的食欲，從而提高人的食欲，改善食欲不振。
4、明日膈、瀉藥:榨菜富含粗纖維。這種物質進入腸道後，會加快胃腸蠕動的速度，這樣食物的消化速度就會加快，體內的廢物就會及時排出體外。從而有效避免便秘。因為它含有胡蘿蔔素，可以預防夜盲癥，促進我們視力的健康。