用料 ?
面粉克
西葫蘆個
雞蛋個
粉絲適量
蔥適量
鹽適量
雞精
香油適量
醬油適量
肉餡調料
蝦皮或海米適量
蔥
將做法保存到手機步驟 1主要食材如圖。 雞蛋攪拌均勻，多放壹點油炒熟，再攪碎。 粉絲泡發後切碎。也可以用寬壹點的粉條。 蔥切成小蔥花。
步驟 2溫水和面，面要稍微軟壹點。揉好後蓋上濕布或者蓋子，醒面半小時左右。
步驟 3西葫蘆洗凈，去蒂，擦成絲，加適量鹽，攪拌後放置壹會兒，等水分析出。
步驟 4將西葫蘆絲擠幹水分，加入蔥花，雞蛋，粉絲，蝦皮和海米，再加入適量醬油，雞精，鹽，肉餡調料和香油，攪拌均勻。
步驟 5醒好的面再揉壹揉，揉成光滑的面團。分成幾份，做成劑子。
步驟 6把劑子搟成皮，放入餡料。把餡料壓實，盡量多放點。
步驟 7先包成包子的樣子。
步驟 8再輕輕壓成餅。
步驟 9用平底鍋，熱鍋冷油，小火，兩面烙熟。
步驟 10熱氣騰騰開吃吧！