當然答案只有壹個，就是暖鍋。冬天只需要吃暖鍋，而且越來越熱。今天不僅要講暖鍋，還要研究蘸料的搭配。以下幾種要保留！
1.香油+蒜泥+香菜+洋蔥+油耗
在重慶叫油菜，麻辣暖鍋標配。從麻辣鍋底撈出來的肉，用香油泡過，伴著蒜泥的專屬香味。吃下去回味無窮。至於香菜，洋蔥，油耗，不要嫉妒妳的伴侶！
2.芝麻醬+發酵牛奶+辣椒油+香菜+芝麻
芝麻醬是給食物增味的最佳伴侶。加點辣椒油和發酵奶，鹹辣同化太棒了！這種蘸醬超級適合吃海鮮鍋，蘸魚蝦，吃完很好吃！
3.小米椒+海鮮醬油+醋+洋蔥+香菜
腳是這碗蘸料的靈魂，是那種香辣的，不重不膩，辣的妳都舍不得。辛辣的味道從舌頭跳到喉嚨。就像和海鮮醬油手牽手在舌頭上跳恰恰，最適合清湯！
暖鍋好吃不好吃才是重點。這些事只有重慶人和四川人最清楚。其實暖鍋蘸料有很多種。妳還想知道什麽？