材料:雞肉2000g；
輔料:香油、醬油、蒜、姜、香菇、平菇。
麻友雞
1
雞肉要切好，材料要準備好。蘑菇應該用熱水浸泡。平菇洗完後要用熱水焯壹下，所以壹定要洗好。
請點擊輸入圖片說明。
2
壹半蒜和姜切絲，另壹半蒜和姜切丁，香菇切絲，平菇手工切絲。
三
將雞肉放入盤中，倒入香油、醬油、蒜和姜，壹半蘑菇絲和壹半杏鮑菇絲。
請點擊輸入圖片說明。
四
開始攪拌，壹定要用手，不然不好吃，20分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
五
開始布局了。鍋底(壹樓)鋪上壹層香菇絲，點綴壹點杏鮑菇絲。
六
下層鋪好後，鋪壹層雞肉(第二層)，鋪壹點香菇絲和香菇絲(第三層)，鋪雞肉(第四層)幾次，直到鋪好雞肉。最後在雞肉上留壹點香菇絲和蘑菇絲。最後在最上層放上蒜絲和姜絲。
請點擊輸入圖片說明。
七
我們家的鍋是水煮的，壹個多小時就能吃完。它有很多油，味道很好。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
香油雞很油，用香油。燉的時候雞油就出來了。我建議妳可以煮壹鍋清淡的湯，最好是蔬菜！