章魚作為壹種軟體動物，具有非常全面的營養價值和功效。對於章魚來說，它含有豐富的脂肪、蛋白質和碳水化合物，普通人可以食用，其功效還具有補氣養血的特點。
營養價值
章魚還含有極其豐富的脂肪、蛋白質和碳水化合物，甚至各種微量元素和維生素。牛磺酸不僅可以調節人體血壓，還可以作為中藥使用。
對於壹些產後女性來說，不僅可以通過裏面的成分達到深入和催乳的作用，還是滋補的佳品，所以不要把它看做是海鮮產品。事實上，它的營養作用是許多其他食物無法替代的。
章魚還含有天然牛磺酸，能有效減少膽固醇在血管壁的堆積，降血壓、降血脂，防止動脈硬化，抗疲勞、抗衰老、延年益壽。牛磺酸還能促進人體新陳代謝，提高免疫力。
幫助視網膜發育，預防近視。章魚富含膠原蛋白，減少皮膚皺紋，使皮膚富有光澤和彈性，延緩衰老。章魚還有補氣養血、收斂生肌的功效。