炎熱的夏季，吃什麽才能又清爽又營養呢？當時是沙拉了，妳可以用任何東西做沙拉，比如海鮮、比如水果、比如蔬菜……在這裏，教妳做四種最有營養的沙拉，讓妳在品嘗美味的同時，也能享受健康！ ?
海鮮沙拉 ?
材料：
中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色卷心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。 制作過程：
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯壹下，然後蝦去皮，墨魚切絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗凈，用熱水焯壹下，使殼張開。牡蠣也用此法洗凈，然後焯壹下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片兒待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裏，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。 營養成分：
蝦肉性溫，味甘，中醫認為有補腎壯陽、開胃之功效，對食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀大有裨益。 ?
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血