面包屑(2湯匙)雞蛋(1)牛奶(50毫升)牛肉末(400克)奶油(50毫升)中等洋蔥(1)
調味品
鹽(適量)油(適量)醬油(1湯匙)洋蔥(1)黃油(適量)黑胡椒(適量)牛肉湯(250毫升)牛精(1湯匙)。
廚房用具
平底鍋
壹個
切洋蔥。在鍋中加熱黃油，用小火炒洋蔥，用少許鹽和胡椒調味，放涼。
2
在容器中打雞蛋，加入奶油和牛奶攪拌均勻，然後加入面包屑攪拌均勻。靜置10分鐘。
三
加入牛肉末、炒洋蔥、牛肉汁、醬油、鹽和黑胡椒，
四
朝壹個方向攪拌，使其變得粘稠。
五
將牛肉餡分成9份，用手壓成圓餅。
六
鍋裏放1湯匙黃油和1湯匙油，加熱。用中火煎牛肉餅，每面煎4-5分鐘。
七
制作醬料:洋蔥切絲，入鍋煸炒至軟，然後加入牛肉湯，煮8-10分鐘。最後加鹽和黑胡椒調味。
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