豬肉、冬瓜、蛤蜊、玉米、胡蘿蔔等。可以放在蝦餃餡裏。
1.豬肉:將蝦、五花肉、蔥、姜切碎，加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽、雞蛋，攪拌均勻。
2.冬瓜:將蝦剁碎，冬瓜剁碎後擰出水，蔥姜切碎，加入十三香、醬油、料酒、鹽、色拉油、雞精，攪拌均勻。
3.蛤蜊:將蝦和蛤蜊切碎，木耳和蘑菇切碎，壹起攪拌，加入十三香、鹽、雞精和醬油，適當調味。
4.玉米:蝦剁碎，五花肉剁碎，玉米煮熟，掰下玉米粒。妳可以把卷心菜放好，加入蔥花姜末和調料，攪拌均勻。
5.胡蘿蔔:將蝦仁切碎，將胡蘿蔔打入油鍋，翻炒，放涼，與蝦仁壹起攪拌，加入醋、醬油、胡椒粉、花椒粉、姜末、糖、鹽、食用油，攪拌均勻。